Rookhout Peer Chunks 1,5KG

Peren rookhout is een soort rookhout dat afkomstig is van perenbomen. Het heeft een zoete, fruitige en milde rooksmaak die goed past bij varkensvlees, gevogelte, vis en schaaldieren. Peren rookhout is vergelijkbaar met appel rookhout, maar dan iets zoeter.

De milde rook van stukjes perenhout geeft je gerechten een verrukkelijke zoetheid, waardoor iedereen naar meer verlangt. Het peren rookhout van Dymbox kan gebruikt worden in verschillende apparaten, zoals offsetsmokers, ( kamado ) barbecues, rookovens en rookkasten

 

Maar niet alle rookhout is hetzelfde. Onze peren chunks zijn van de beste kwaliteit die je kunt vinden. Ze zijn oven gedroogd, waardoor ze vrij zijn van schimmels en micro-organismen en als ons hout wordt geproduceerd in een ISO22000 omgeving, wat betekent dat ze voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van voedselveiligheid. En ze hebben een vochtgehalte onder de 10%, waardoor ze gelijk kunnen worden ingezet voor het roken van uw gerechten

 

Rookhout peren chunks van Dymbox zijn van uitstekende kwaliteit en makkelijk in gebruik. De peren chunks zijn zeer geschikt voor de langere rooksessies ook hiervan kan men van zekerheid spreken dat de Peren Chunks 100% kwaliteit en smaakgarantie geven aan het product. Je hoeft ze niet te weken, wellen of te behandelen. Je verdeelt gewoon een paar chunks in je kamado barbecue direct op of tussen de houtskool of briketten, en je bent klaar om te roken. Je kunt zelf de intensiteit van de rooksmaak bepalen door meer of minder chunks te gebruiken.

Rooktijd is altijd afhankelijk van de grootte en de hoeveelheid chunks sessies variëren van 30 tot 120 minuten