2kg Eiken rooksnippers voor o.a. Borniak rookovens (6,66Liter)

De keuze van houtsnippers hangt sterk af van wat je wilt roken: vis, vlees, kaas, groenten of fruit. Over het algemeen zijn loofboom-snippers het meest veelzijdig. Ze zorgen voor een verfijnd aroma dat goed samengaat met diverse gerechten.

Eik
De koning onder de rookhoutsoorten. Eikenhoutsnippers geven een krachtige, rokerige smaak die perfect past bij rundvlees, lam en varkensvlees.

Kun je verschillende soorten houtsnippers combineren bij het roken?

Absoluut — houtsnippers zijn net kruiden: elke boomsoort heeft zijn eigen unieke aroma en karakter. Sommige soorten zijn perfect voor vis, andere versterken de smaak van varkensvlees of gevogelte. Tijdens het roken dringt de rook diep door in het product en zorgt voor een specifieke kleur en geur, rechtstreeks afkomstig van het gebruikte hout.

Het soort houtsnippers dat je kiest, heeft een directe invloed op de uiteindelijke smaak van je gerookte gerecht.

Door verschillende houtsoorten te combineren, kun je unieke aroma’s creëren en jouw persoonlijke rookrecepten ontwikkelen.

Voor de avontuurlijke roker is het mixen van houtsnippers dé manier om smaak naar een hoger niveau te tillen.

Hoeveel rookchips heb je nodig om te roken?

Een veelvoorkomende vraag bij beginnende rokers is: hoeveel houtsnippers gebruik je precies? Het antwoord hangt af van het type rookapparaat en de gebruikte rooktechniek.

Bij de Borniak elektrische rookkast ligt het gemiddelde verbruik rond de 2 liter houtsnippers voor een rooksessie van 6 tot 8 uur.

Het verbruik kan variëren afhankelijk van het soort hout, de gewenste intensiteit van de rooksmaak, en of je warm of koud rookt.